买卖合同违约的判定标准:当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定。并且,不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的一方当事人,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

法律依据

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的,对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。