种在人收在天这句话是非常有道理的，因为农民农作物的收成基本就是看天意，如果天成好，农作物长得好，收割的时候也遇到了好的天气，这种年份农民能够获得丰收。

而如果出现了天灾，比如旱灾，洪涝灾害以及闹了蝗虫和老鼠，这些气候环境下都是收获不了多少粮食的。在古代的时候出现这些灾难，很容易导致大规模的难民出现。

农民是靠天吃饭的，各种农作物的生长和收获都有其独特的规律，差一点都不行，都可能会造成功亏一篑。就拿水稻来说，农民会去专门售卖种子的店铺买那些产量比较高，适合当地生长的水稻，拿回来之后先用温水浸泡打湿半个小时左右。这个操作非常重要，时间长了很有可能种子就被泡废了，时间短了不出苗。

如果天气热会放在阴暗的环境中，如果天气比较冷就需要拿可以发热的白炽灯对其进行加热。这个过程是催种，让处于休眠状态下的种子能够激发活性，让它保持生长的状态。这也是比较重要的，如果天气不好还把它放在阴暗的环境中，它也是长不出来的，如果天气太炎热还用白炽灯照，种子会烧死。

当绝大多数种子都开始发芽的时候就需要进行播种了，播种的时候需要耙田，把田地打得细碎之后，再弄两片稍微高出水面一点点的平地。把这些催苗催出来的种子撒在上面让它生长。这时候如果天气不好，下雨比较多，水把种子浸泡了，此时这些种子就会被冲走，也就没办法再生长了。

稻谷生长一两周左右的时间，等到有足够高的时候，再一簇一簇的把它拔出来，拿到其他的田里去分开种植，让每一株都能保持一定的间距，保证每一颗水稻都能吸收充分的阳光和养分。

在此后很长的一段时间，都应该要保持其供水充足，如果恰逢旱灾，水稻就没办法继续生长，往往都会呈现出青黄不接的状态，并且很快就会枯萎掉。如果错过了最佳生长期，即便迎来了下雨水稻也没有相应的产量了。如果出现了蝗灾，这些水稻很有可能会被吃到只剩根部。如果是出现了洪涝灾害，这些刚刚插在田里的秧苗，很有可能就会被水冲走了。

在水稻生长到一定程度之后，一些很小的虫子就开始在稻谷的根部繁殖，很有可能会造成稻谷枯萎的情况，他们会吃掉稻谷的根茎，此时必须要及时打农药。如果天气不好经常下雨，那即便打农药也没用，这些稻谷也是救不了的。等到收割的时候，如果没有什么好天气，稻谷也是晒不出来的，最终都会在田里发芽，一年的收成都会毁了。