饭店业常见的法律纠纷有:就餐时因为环境的问题,导致人身受到伤害。比如电梯故障,使人发生意外;步行楼梯或者地面湿滑,客人摔倒受伤;因电炉或液化气瓶控制不当,造成客人受伤等等。其次,客人的财产受到损失。比如钱包或物品的丢失,存放在门外的汽车、电动车、自行车的被盗等等。再次,客人因饮用了不合格的食品或过期的食品、饮料等,造成客人中毒或引发其他不适等。最后,饭店与房屋租赁方、与供货商之间因租赁合同(承包合同)、购销合同等也会发生纠纷。所以,饭店常见的纠纷分为:购销(买卖)合同纠纷、人身伤害赔偿纠纷、财产损害赔偿纠纷、租赁合同(承包合同)纠纷等。