依据我国相关法律的规定,在解除和中介签订的独家代理合同时,解除合同的方式有协商解除和法定解除,法定解除包括因不可抗力致使不能实现合同目的、一方不履行主要债务等。

【法律依据】

《民法典》第五百六十二条,当事人协商一致,可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时,解除权人可以解除合同。