是因为你看到的商铺没有经营餐饮的功能,业主提供不了带餐饮功能的产权证办消防和环保证,就算租给你国家也不允许你经营。而已经在经营的店是因为老店多年前就已经在经营了,已经证照齐全了,这是近几年对商铺的新规定一点要有餐饮功能的商铺才可以经营餐饮,还有一种可能就是社会上所谓的潜规则。