派出所做笔录最多扣留二十四小时。公安机关传唤后违反治安管理行为人应当及时询问查证,询问查证的时间不得超过八小时;情况复杂,可能行政拘留的,不得超过二十四小时。

法律依据

《治安管理处罚法》第八十三条对违反治安管理行为人,公安机关传唤后应当及时询问查证,询问查证的时间不得超过八小时;情况复杂,依照本法规定可能适用行政拘留处罚的,询问查证的时间不得超过二十四小时。 公安机关应当及时将传唤的原因和处所通知被传唤人家属。