离婚协议书签订后,如果尚未到民政局办理离婚登记的,是可以变更的。如果签订了离婚协议书,到民政局办理离婚登记受,离婚协议书由此生效,因此不可以变更协议。

法律依据

《最高人民法院关于适用<中华人民共和国婚姻法>若干问题的解释(二)》第九条规定,男女双方协议离婚后一年内就财产分割问题反悔,请求变更或者撤销财产分割协议的,人民法院应当受理。人民法院审理后,未发现订立财产分割协议时存在欺诈、胁迫等情形的,应当依法驳回当事人的诉讼请求。