在咖啡厅做服务员要有注意态度和礼仪方面。

咖啡厅服务员岗位职责

职责一：咖啡厅服务员职责

1：自觉遵守咖啡厅内各项规章制度，服从按班。

2：仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。

3：按要求做好责任区内环境卫生。

4：做好餐具各项补充，以使替换。

5：严格遵守咖啡厅内的服务流程。

6：熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。

7：做好收台，翻台，提高多台利用率。

8：积极参加业务培训，不断的提高服务的技能。

职责二：咖啡厅服务员职责

1：保持咖啡厅环境整洁，确保餐具清洁完好。

2：做好早，晚二班的交接工作，确保没有任何的疑问。

3：解答客人问题，收集客人意见，以及向领班汇报。

4：按工作的流程服务程序摆台，为客人服务。

职责三：咖啡厅服务员职责

1：接受领班或上级的工作按班。

2：做好开餐前的准备。

3：保持地面，服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅家私，设施，设备，物资清洁和维护。

4：按工作标准摆台，撤台，更换烟缸，清洗餐具，打扫卫生及为客人提供餐饮服务。 5：关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并于客人保持良好关系。 6：注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。