一、你只需要办理工商营业执照就可以了。二、你委托的桶装水厂家必须是获得食品生产许可证的企业,无证企业生产桶装饮用水是违法的。三、委托生产需要到省级质量技术监督部门办理委托生产备案手续,具体可以向你所在省的省级质量技术监督局咨询。四、与生产企业签定合同主要约定品牌、生产方式、销售方式、价格、供货方式等内容。