签《劳动合同》即可。劳动合同有两种,一种是有固定期限的劳动合同,固定期限的劳动合同一般每次不超过三年;另一种是无固定期限的劳动合同。(同企业签定两次固定期限的合同后,如果双方同意,第三次合同应当签无固定期限的劳动合同,直至退休。)签五年的劳动合同应当是第二次合同,在本合同中应当说明劳动者如无严重违法企业规定给企业造成重大损失,合同到期后,双方应当签定无固定期限的劳动合同。所有合同没有正式或非正式的说法。