通俗的说,物价局对行政事业单位的收费有审批和检查权,对重要商品的定价权,电价、水价、出租车等。可以对价格欺诈、违法、垄断行为进行处罚。商品价格是放开的,只要明码标价,物价局就管不到,比如去饭店,一个菜如果他明码标着1万一盘,你吃了再说贵找物价局,物价局管不到,只能说你自找的,如果没有标价,吃完给你说1万,找物价局可以举报他价格欺诈。