1、没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付你双倍工资,补交社保,支付经济补偿。2、加班时间每周不超过44小时,超过的可以要求按照规定支付加班费,如有调休,没有加班费。3、加班的证据需要劳动者提供,这是关键。建议你打电话给劳动监察大队,让他们来查处,劳动大队来人时,你主动去举报,要求劳动大队作笔录,这样至少你可以证明你在此工作过,至于工作了多少时间,可以用“举证责任倒置”的原则,在仲裁或诉讼时由用人单位出具,因为每个人到一个地方工作都应该填写入职表。这样也就证明了你的工作时间,发工资你也要签字,工资发放表也应由用人单位出具,这就证明了你每月的收入状况。