根据我国相关法律的规定,签订劳动合同的原则是:签订劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致的原则,不得违反法律、行政法规的规定;劳动合同应当采用书面形式;既要有法律、行政法规的依据,也要结合实际;合同内容可以简单,也可以复杂。签订劳动合同,应当根据人、地、事的不同而有所不同。

法律依据

《劳动合同法》第三条订立劳动合同,应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。