开加油车需要以下证件：

1．专用车辆的驾驶人员取得相应机动车驾驶证，年龄不超过60周岁。

2．从事道路危险货物运输的驾驶人员、装卸管理人员、押运人员应当经所在地设区的市级人民政府交通运输主管部门考试合格，并取得相应的从业资格证；从事剧毒化学品、爆炸品道路运输的驾驶人员、装卸管理人员、押运人员，应当经考试合格，取得注明为“剧毒化学品运输”或者“爆炸品运输”类别的从业资格证。

也就是说要加油车驾驶证年龄不超过60周岁，并取得危险品从业资格证。

另外流动加油车需要办理如下手续才能正常经营：

一、从事成品油销售的企业或个体配备的小额配送车，必须拥有《成品油批发（零售）经营许可证》、《危险化学品经营许可证》、《道路运输经营许可证》和《营业执照》，并随车持有车辆及司押人员的资质证明和成品油配送合同以及购油出库证明。

二、从事成品油运输的企业或个体配备的成品油运输车辆，必须拥有《危险化学品经营许可证》、《道路运输经营许可证》和《营业执照》，只准按照指定的用途将油料从来源地运往委托方指定地点，并随车持有相关车辆及司押人员资质证明和承运的单据.

三、为企业自用而配备的小额配送车，必须拥有《危险化学品经营许可证》、《道路运输经营许可证》，并随车持有车辆及司押人员的资质证明和企业购油单据。

四、需办理营运证。行车证指流动加油车上路运输经营的合法凭证，由危险品运输单位发放。

五、需办理危险品从业资格证（上岗证），它是指专门从事危险品（汽油、化工、柴油等介质）运输所需要的证件，这个的话需要自己到运管部门进行培训考核，发放的上岗证。

六、需办理押运证。它是车辆押运员需要办理的证件，到当地的运管部门进行培训办理。