经营范围是企业可以从事的生产经营与服务项目 ,它反映的是企业业务活动的内容和生产经营方向,是企业业务活动范围的法律界限。烘焙方面的主要经营范围可参考:糕点(烘烤类糕点、月饼)加工、预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)、零售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。