根据《食品安全法》的规定。只要是销售食品。无论是散装食品还是包装食品。都需要取得工商局核发的《食品流通许可证》。然后再办营业执照,税务登记证。个人建议你还是办个体户营业执照比较好,手续简单,费用低廉,以后每年的验照手续也方便。如果办个体户营业执照,只需要23块,首先去工商局申请《名称预先核准通知书》,确定你的店名。然后在工商部门申请《食品流通许可证》(因为根据《食品安全法》,卖食品需要办这个证);办好这些前置许可审批文件之后,就去办个体户营业执照。办营业执照需要的材料是:身份证原件和复印件,经营场所的场地证明文件(房产证或者土地证复印件),租赁合同原件和复印件,证件相片一张,《食品流通许可证》的原件和复印件只要材料齐全而且符合工商部门的要求,那么一般一周时间就能拿到营业执照。如果不知道去哪儿的工商局或者工商所,又或者是行政服务中心办营业执照,你可以问一下旁边的店铺的老板。拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》,15块/证。需要的材料是:营业执照正副本原件,租赁合同原件和复印件,身份证原件和复印件。费用是十几块的工本费,基本上是即时办理就能即时拿到税务登记证。个体户一般缴纳的是定额税,国税和地税都是定额税。个体户的定额税征订的标准有很多,不仅仅是经营项目,也不仅仅是店面的面积,他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平,你店铺所在路段,以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同,所以很难说清楚究竟是多少钱。如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元,那么就不用交国税,只需要缴纳地税,如果被认定每月经营额高于5000元,那么就要交国税和地税两种税了。个人建议,要和向你定额的税务局的专管员搞好关系,招待好他们,是很有用的。组织机构代码证的话,根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。需要的这个证的话,带上以下材料:营业执照正副本原件,身份证原件和复印件,去质监局办理费用大概是100块上下。