其次，若席间已经有人饮酒过量，那么，同席的人一定要做好安全注意工作。对醉酒者，应安全护送其到家，并通知其家属进行陪护。若没有家属在场，应安排好人在场陪护到酒醒，或者通知其家属领回。律师提醒，在朋友聚会喝酒的时候，应注意把握好度，在朋友身体不适或者驾驶机动车的情况下不强劝，要保证其在醉酒状态下的安全，并对其酒后驾车等不法行为进行劝阻。做好这些工作，就可以避免承担相应的责任。注意保留相关证据同席的人尽到了注意义务，是避免责任的关键。但是，喝酒聚会多是熟人之间的事，空间相对封闭，没有外人在场。如果席间大家都喝得醉醺醺的，怎么才能证明谁没有劝酒，谁尽到了注意义务呢?由于聚会具有私密性，很少有监控，若出现纠纷，各方各执一词，确实很难取证。但是，聚会若在酒店等经营场所进行，聚会的组织者可以提供消费清单，证明上面没有足以使人醉酒的酒水，以此主张免责。同时，聚会的参与人也要注意保留自己没有强制性劝酒的证据，以及聚会后已经尽到相应的安全注意义务的证据，如护送回家的出租车发票，通知家属的电话通话清单等。