饮酒后上班要根据公司制定的相应规章制度来处罚，如果没有相关制度，员工又没有影响工作，那就不予处罚。为了维护良好的工作秩序和公司形象，避免发生安全事故，一般来说，用人单位都会严禁职工在工作时间（包括午休时间等）喝酒。职工在临近上班前喝酒，算不算工作时间喝酒？公司禁止在工作时间喝酒，究其目的是为了防止喝酒导致神志不清、不理智、冲动等行为，而影响正常的工作，凡是可能影响正常工作的喝酒行为理应均在禁止之列。但是对于员工违纪处分，应当结合具体案情和单位规章制度做出适当考量。《劳动法》第四条规定：“用人单位应当依法建立和完善规章制度，保障劳动者享有劳动权利和履行劳动义务。”《劳动法》实施后，具体如何处分员工，根据用人单位制订的规章制度，但不是说有规章制度就肯定可以作为处分违纪员工的依据，如果发生劳动争议的话，司法机关还要对规章制度进行审查。没有制订规章制度，未必不能处分违纪员工，如果员工的违纪行为确实严重扰乱了单位正常的生产经营秩序，突破了用人单位的可以承受的“底线”，也未必不可以开除。但是有和没有规章制度还是不一样，因为很多时候对于员工的违纪行为是否达到了严重的程度，每个人的判断存在差异。如果有依法制订的规章制度，就按规章制度的规定界定违纪行为，否则就由法官或仲裁员进行界定，这对于用人单位来说，就有较大的法律风险。这就是用人单位为什么要依法制订规章制度。