口头辞退应收集好相关证据之后维权,用人单位违法辞退口头辞退劳动者的,劳动者可以通过向劳动行政部门投诉、申请仲裁的方式来维权,对仲裁结果不服的,可以向人民法院起诉。

法律依据

《中华人民共和国劳动法》第八十八条 各级工会依法维护劳动者的合法权益,对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督。任何组织和个人对于违反劳动法律、法规的行为有权检举和控告。第八十九条 用人单位制定的劳动规章制度违反法律、法规规定的,由劳动行政部门给予警告,责令改正;对劳动者造成损害的,应当承担赔偿责任。