一、不能变卖公司财产以抵工资员工是不可以变卖公司资产充当工资的，这是侵犯公司的财产权。讨要工资需要合法手段，员工可以申请仲裁，然后申请法院变更公司资产偿付工人工资。劳动者可以申请劳动仲裁，等仲裁结果裁决下来以后，在向人民法院申请拍卖公司的资产，一般法院会委托专门的拍卖公司给公司的资产进行一定的评估，然后举行拍卖会进行拍卖。二、拖欠工资怎么办跟老总谈判，分析其中的利害关系，首先以一种相对的友好的方式沟通过解决。叫老板写欠条，注明有多长时间的工资没有发，每天多少钱一共多少钱都要写明白，免得以后要工资时没有凭证。若谈判方式无法解决，则要开始寻找法律途径。首先可以到劳动行政部门举报，通常是劳动管理监察大队。也可以直接到仲裁机构申请仲裁，仲裁费用200-300元左右，若你胜，则费用全由公司承担。如果对仲裁结果不满意，可在拿到仲裁书后15天内到法院起诉。根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。