摩托车协议过户就是双方通过协议的方式把车辆摩托车所属人的名称变更。为保障第三人的利益,如果买卖双方没有办理过户登记的,其所有权的转移对第三人没有法律效力。

【法律依据】

《物权法》第23条,动产物权的设立和转让,自交付时发生效力,但法律另有规定的除外。