所以,餐饮是良心生意,你骗消费者,自己最终也受害。市民张东:知名企业形成品牌,付出了不少时间和努力。老鼠腿和活虫子事件对我的触动非常大,让店家在我心目中的形象大打折扣。加工服务要监管网友“天津-王娜婚纱礼服”:我是老鼠腿事件的当事人。餐厅打算通过给我200元代金券了事,被我拒绝了。我们要求餐厅道歉的初衷并不是为了钱,而是希望他们能对这件事重视。西青区市民刘女士:现在老百姓出去吃饭挺普遍的。以往一说食品安全,大家都把关注的重点放在了食材生产和运输环节,我觉得应该进一步加强对餐饮企业的食品加工和服务环节的监管,让消费者吃得放心。监管需求长效机制市民丁丁:有网友评论说,难道有个炉灶,就能开餐馆吗?形成食品安全的长效机制还得靠加强监管,仅仅依靠企业自觉自律肯定是不够的。