培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。

培根属于烟熏腊肉的一种,主要出产地在北美洲,但早在公元前1500年中国已经有人用盐腌制猪肉。

培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素,具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

扩展资料:

培根三明治的做法

准备材料:吐司、鸡蛋、培根

步骤:

1、吐司去边压平。

2、锅内放入黄油。

3、把鸡蛋培根放进去煎熟。

4、起锅再放入黄油。

5、把鸡蛋、培根夹进吐司中,煎至两面金黄。

6、最后出锅对半切开就可以了。