已签订就业合同的特岗教师，辞职后档案要到当地教育局去调，拿上自己的辞职信和原单位的证明资料即可。特岗教师是中央实施的一项对西部地区农村义务教育的特殊政策，通过公开招聘高校毕业生到西部地区“两基”攻坚县县以下农村学校任教，引导和鼓励高校毕业生从事农村义务教育工作，创新农村学校教师的补充机制，逐步解决农村学校师资总量不足和结构不合理等问题，提高农村教师队伍的整体素质，促进城乡教育均衡发展。就业协议是《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称，又叫三方协议。它是明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式，能解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题。协议在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后自行终止。就业协议一般由国家教育部或各省、市、自治区就业主管部门统一制表。就业协议是在实习期间对实习员工的劳动保障。没有签订就业协议，如果签订劳动合同：1、特岗教师个人提出辞职的，必须提前一个月向所在单位提交书面辞职报告，经单位负责人签署意见后送交区教育局人事科待批。2、教师个人不向所在单位提交书面辞职报告而擅自离开工作岗位的，作自动离职处理；教师提交书面辞职报告后，在教育局批准之前必须继续在岗，如擅自离开工作岗位的作自动离职处理。作自动离职处理的教师的档案、人事、工资关系均不作转移。3、教育局人事科将提出辞职的人员名单提交教育局局长办公会议讨论。4、经局长办公会议讨论同意辞职的，到所在单位办理辞职、工作移交等手续，并由所在单位负责人开具办理完辞职、工作移交等手续的《证明》。5、辞职者持所在单位的《证明》到教育局人事科开具《解除聘用合同证明书》，并将辞职教师的个人档案、人事工资关系转移至区人才交流中心。6、辞职教师须持《解除聘用合同证明书》30日内到区人才交流中心办理人事代理手续。7、关于违约金，与教育局签订的劳动合同里涉及到违约金数目，应该要支付。具体的相关事宜最好再去咨询下教育部门。