成立新公司,签订劳动合同应当注意以下事项:应当自用工之日起即签订,最迟不能超过一个月;除非全日制用工外,以书面形式签订;劳动者应当年满十六周岁;履行告知义务;意思表示真实;其他。

法律依据

《中华人民共和国劳动合同法》第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。第十条建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的,劳动关系自用工之日起建立。