工作日加班到晚上十一点时薪不能低于平时工资的1.5倍。平时工资劳动合同有约定的按约定,没约定的可以重新协商或者按集体合同规定确定。工作日也称劳动日,是指在一昼夜内职工进行工作时间的长度。

法律依据

《中华人民共和国劳动法》第四十四条有下列情形之一的,用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬:(一)安排劳动者延长时间的,支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;(三)法定休假日安排劳动者工作的,支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。