追要工程款的方法有:

一、在承包人施工过程中应当注意收集和保存与施工相关的书面凭证。

二、及时行使法定留置权。

三、要求建设单位提供按期付款的履约担保。

四、通过提起代位权诉讼保护承包人的合法利益。

五、在执行过程中申请法院对被执行人的到期债权予以强制执行。

【法律依据】《合同法》第二百八十六条,发包人未按照约定支付价款的,承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。

发包人逾期不支付的,除按照建设工程的性质不宜折价、拍卖的以外,承包人可以与发包人协议将该工程折价,也可以申请人民法院将该工程依法拍卖。

建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。(《合同法》将于2020年12月31号失效)。

根据《民法典》第八百零七条:发包人未按照约定支付价款的,承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。

发包人逾期不支付的,除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外,承包人可以与发包人协议将该工程折价,也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。

建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。(《民法典》生效时间为2021年1月1日)。